Biscoitos de Chocolate de Natal

Bata a manteiga e o açúcar na tigela até bem misturados, adicione os ovos e misture até ficar homogêneo.

Misture a farinha, o cacau e o sal e adicione gradualmente na mistra de manteiga até a massa solidificar e se separar das laterais da tigela. Divida a massa em 4, embale em filme de PVC e refrigere por pelo menos 30 minutos.

Aqueça o forno a 180°C. Abra uma parte da massa de cada vez entre duas folhas de papel manteiga até chegar a aproximadamente 1cm de espessura  e corte nos formatos desejados. Após prontos, transfira os cookies para a forma.

Leve ao forno por 10 a 12 minutos. Retire a forma e deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de removê-los para evitar quebras. Repita os passos anteriores até todas as partes da massa estarem prontas.

Alinhe alguns biscoitos já frios em uma superfície plana. Derreta as moedas ao leite de HERSHEY’S Professional com a gordura vegetal no micro-ondas e respingue a calda sobre os cookies.

Repita o processo de derretimento e respingo com o chocolate branco e o restante da gordura vegetal, deixe a cobertura firmar e guarde os biscoitos em uma superfície plana em um lugar seco e fresco.